sábado, 30 de noviembre de 2019

Pechugas de pollo al ajillo con salsa blanca




Los platos preparados con pollo siempre resultan acertados, pues llega a gustarle a grandes y a chicos por su sencillez y rapidez en la preparación.
El pollo al ajillo, es un plato característico de la cocina española. Se suele encontrar frecuentemente en los menús de muchos restaurantes españoles, ya que, es un plato bastante rico y económico.
Ingredientes para las pechugas de pollo al ajillo con salsa blanca
Para las pechugas:
6 pechugas de pollo.
8 dientes de ajo medianos.
Aceite cantidad necesaria.
100 ml de vino blanco.
30 grs. Perejil picado.
30 grs. Cibulette picado.
Romero al gusto.
Tomillo al gusto.
Sal y pimienta al gusto.
Para la salsa blanca:
2 cucharadas de mantequilla.
1 cucharada de harina de trigo.
200 ml de crema de leche.
100 ml de leche.
2 dientes de ajo pequeños.
Nuez moscada al gusto.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación de las pechugas de pollo al ajillo con salsa blanca
Para la salsa blanca:
En una sartén colocamos la mantequilla con los dientes de ajo previamente picados y sofreímos por unos 2 minutos.
Luego agregamos harina a la mezcla anterior y unimos muy bien para que no se haga ningún grumo.
Agregamos la leche y mezclamos rápidamente para que no se hagan grumos.
Añadimos sal, pimienta al gusto y un toque de nuez moscada.
Antes de romper el hervor agregamos la crema y dejamos que se caliente hasta que rompa el hervor nuevamente, apagamos el fuego y reservamos.
Para las pechugas:
Cortamos la pechuga deshuesada en trozos medianos y las condimentamos con sal, pimienta, romero, tomillo y los dientes de ajo previamente picados. Reservamos y dejamos reposar por unos minutos.
En una sartén, colocamos un poco de aceite y sofreímos los ajos hasta que doren un poco.
Agregamos las pechugas de pollo al sartén y sofreímos por unos minutos hasta dorar por todos lados los trozos de pechuga.
Luego de esto, incorporamos un poco de vino blanco y dejamos por unos minutos hasta que se mezclen los sabores y se evapore un poco el alcohol.
Pasado el tiempo, agregamos la salsa blanca y dejamos que se cocine por espacio de 2 minutos a fuego medio bajo. Luego retiramos del fuego y servimos.
Tips adicionales:
Podemos dorar las pechugas de pollo llevándolas a un horno a 180º por 40 minutos, procurando darle vuelta a los 20 minutos para que se doren por ambos lados.
Un buen acompañamiento de este platillo seria un arroz primavera, una rica ensalada cesar o simplemente algunas verduras.
Información nutricional de las pechugas de pollo al ajillo con salsa blanca
Una porción de 100 grs. contiene:
Calorías: 195 kcal
Carbohidratos: 3,62 g
Grasa: 12,47 g
Proteínas: 15,88 g
Azúcar: 1,99 g

miércoles, 27 de noviembre de 2019

Todo lo que debes saber sobre el Aguacate

El aguacate o palta es uno de esos alimentos fascinantes, presentes actualmente en muchas dietas y regiones, que una vez entra en tu cocina ya no sale. Pero, ¿es una fruta o una verdura? Lo cierto es que es, o puede ser, ambas cosas al mismo tiempo. Lo que sí se puede asegurar es que posee un delicioso y sutil sabor, además de una consistencia suave y cremosa, la cual da la oportunidad de combinarlo con todo tipo de alimentos.

El aguacate o palta es el fruto de la Persea americana, árbol conocido como aguacatero o palto. El mismo es de hoja perenne y originalmente proviene tanto de las áreas tropicales, como de las subtropicales de Centroamérica. Es posible que estos árboles alcancen una altura de hasta 20m y suelen dar la frutos recién a los 4 años de vida, o incluso hasta 7 años más tarde de haber germinado.
Esta baya o fruto de este árbol, el aguacate, normalmente posee forma de pera, también en ocasiones es posible encontrarla con forma de manzana o pepino. Su piel es de color verde, aunque su tono y textura varía dependiendo de la variedad de aguacate y posee una pulpa cremosa y verde que se encuentra cubriendo la semilla de color marrón de gran tamaño, la cual no es comestible.
El aguacate o palta se trata de una fruta y una verdura al mismo tiempo, posee un delicioso y sutil sabor a avellana, además de tener una consistencia suave y cremosa, la cual da la oportunidad de combinarlo con todo tipo de alimentos.
Todo lo que debes saber sobre el Aguacate 1
El aguacate consiste en una fruta que normalmente posee forma de pera, sin embargo, también es posible encontrarlo con forma de manzana o pepino. Su piel es de color verde, aunque su tono y textura varía dependiendo de la variedad de aguacate y posee una pulpa cremosa y verde que se encuentra cubriendo la semilla de color marrón de gran tamaño que no es comestible.
Propiedades y beneficios del aguacate
Los beneficios y las propiedades del aguacate son muchas, lo cual hacen que este alimento además de ser muy recomendable para la cocina, lo es también para la salud.
Por lo general, debido a los el aguacate ayuda a mantener saludable al corazón, disminuir el nivel de colesterol malo, controlar el nivel de azúcar en la sangre, mantener la presión arterial bajo control, esto se debe a que entre las propiedades del aguacate se encuentran los ácidos grasos monoinsaturados (como el omega 9), de los cuales contiene entre un 14-15. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud y principalmente el sistema cardiovascular, ya que aumentan el colesterol bueno y reducen el malo.
También te puede interesar.. Como Germinar Un Hueso De Aguacate
Además contiene ácidos grasos omega 3 y 6, muy beneficiosos para la salud
Ayuda al buen funcionamiento del intestino, al mismo tiempo que contribuye a su limpieza. Aportan fibra soluble al organismo, así como minerales y vitaminas que también benefician al aparato excretor. Entre los minerales se encuentran el potasio, el magnesio y el calcio, y entre las vitaminas, destaca la vitamina B6. Son nutrientes que protegen la flora intestinal y ayudan a regularla. Muy recomendado para personas con problemas de irritabilidad intestinal.
Además entre los beneficios del aguacate, como decíamos posee un alto contenido de potasio y magnesio. Ambos minerales esenciales para mantener un buen funcionamiento del sistema nervioso. Estos nutrientes también benefician todo el sistema muscular además, y son una buena base para disfrutar de un sistema inmunológico sano.
Cuenta con numerosas vitaminas pertenecientes a los grupos A, B, C, D y K, lo cual hace que funcione como un excelente antioxidante debido a su alto contenido de vitaminas C y E. Estas vitaminas, al mismo tiempo son esenciales para controlar los niveles neurológicos del organismo y mantener una buena salud cardiovascular.
Debido a su contenido de vitamina D, resulta ser muy provechoso para mantener unos huesos sanos.

Brócoli: propiedades, beneficios y cómo cocinar este excelente alimento

El brócoli, también llamado brécol y cuyo nombre científico es Brassica oleracea var. italica, es una planta comestible de la familia de las brasicáceas, al igual que otras pertenecientes al grupo de las coles o repollos como la propia col, las coles de Bruselas, el col kale o la coliflor.

Es un excelente alimento que puede acompañar los platos más diversos, y como los llamados vegetales de hoja verde contiene una inmensa cantidad de nutrientes, por lo cual el brócoli aporta propiedades y beneficios grandiosos a nivel nutritivo.
Además, su sabor es muy agradable, quizás uno de los más neutrales de la familia de las coles y repollos, por lo tanto el abanico culinario de este ingrediente es la mar de amplio.
Propiedades del brócoli
Entre las propiedades del brócoli podemos destacar los nutrientes, tanto minerales como vitaminas del alimento, así como fibra, ácidos grasos y proteínas.
Entre las vitaminas del brócoli se encuentran la vitamina A. La misma es muy buena para la salud ocular y el mantenimiento de las condiciones de vista.
brocoli propiedades
También contiene ácido fólico, un nutriente muy importante en el caso de las mujeres embarazadas, ya que contribuye a la formación del bebé. Una ración de brócoli contiene en sus propiedades nutricionales un tercio de la cantidad de ácido fólico que una mujer embarazada necesita al día.
Otro de los nutrientes que encontramos en este alimento es la niacina o vitamina B3. esta vitamina esencial participa en diversos procesos vitales, destacando el metabolismo de las proteínas, así como la absorción y transformación de hidratos de carbono y grasas en energía.
También te puede interesar.. Como quitar cera y pesticidas de una manzana
Contiene cantidades importantes de vitamina C y Vitamina K. De hecho, de ambos nutrientes contiene más de la cantidad diaria recomendada por cada 100 gramos de alimento. Algo para nada desdeñable en un alimento.
En cuanto a los minerales que se encuentran presentes entre las propiedades del brócoli y sus nutrientes podemos enumerar los siguientes, que se encuentran en mayores y menores cantidades:
Fósforo
Potasio
Fibra
Magnesio
Hierro
Zinc
Cromo
Cabe destacar que al ser uno de esos alimentos que contienen vitamina C y hierro al mismo tiempo, es de los más completos a nivel vegetal para contrarrestar la anemia. Ya que el hierro, para ser absorbido por el organismo necesita de vitamina C.
como se cocina el brocoli
Beneficios del brócoli para la salud
El brócoli aporta cuantiosos beneficios a la salud. Entre ellos podemos destacar:
Anemia
Es un buen alimento para aumentar el hierro en el organismo, ya que al contener vitamina C ayuda a su absorción.
Salud del corazón y huesos
La vitamina K presente en el brócoli aporta numerosos beneficios, ya que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y a fortalecer los huesos fuertes. Además, los niveles decentes de potasio y cromo que contiene el brócoli, ayudan al corazón, y el magnesio, el fósforo y el zinc a la formación, mantenimiento y salud de los huesos.
Piel sana
La vitamina C ayuda a la creación del colágeno, muy importante para la elasticidad y regeneración de la piel.
Alimento perfecto para las embarazadas
Las vitaminas como la B9 o ácido fólico, la vitamina C y el hierro, así como el fósforo y los antioxidantes son muy bueno para las embarazadas.
Ya comentamos que los niveles del ácido fólico del brócoli aporta beneficios para este proceso vital que es el embarazo.
beneficios del brocoli
Cómo se cocina el brócoli: preparar recetas sencillas
El brócoli se puede cocinar de diferentes maneras y se pueden preparar recetas muy sencillas y resultonas con este ingrediente.
Los italianos suelen hacer pasta con brócoli. En la cocina macrobiótica se come mucho al vapor. Y hasta se puede añadir a las pizzas, a los estofados, a los guisos.
Las maneras más comunes de cocinar o preparar el brócoli son:
Hervido. Esta es la más clásica, pero también la más sosa, y además mucho del sabor del alimento se pierde en el agua. Para mantener el sabor y las propiedades lo mejor es hervirlo poco, lo suficiente para que podamos comerlo.
El brócoli no es un alimento excesivamente duro o que necesite mucho tiempo de cocción. En unos 8 minutos ya estará más que listo para comerlo.
Al vapor. Es una variante más sana que las otras, ya que conserva todos los nutrientes y además es muy rápida. Si tienes un colador o vaporera de bambú, una olla vaporera o una flor de vapor de acero inoxidable verás que la cocción es muy sencilla y rápida. Otra opción, si no tienes ninguno de estos utensilios y herramientas es con una olla con poca agua, bien tapada.
Salteado. Una manera muy buena, rápida y sabrosa de cocinar el brócoli es salteado. Para ello añadimos un poco de aceite en una sartén, lo justo para que no se pegue, y lo colocamos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que no se adhiera al fondo de la sartén y se queme. Si vemos que el aceite es cada vez menor, podemos añadir un poco de agua, y de esta manera será un salteado sano.

miércoles, 6 de noviembre de 2019

Personas que por nada del mundo deberían comer jengibre



Las personas que no deben comer jengibre tienen que tomar en cuenta si están presentando alguna condición médica o tomando algún medicamento que puede ser contraproducente al combinarse con esta raíz.
Un estudio de la Universidad de Maryland revela para quienes está contraindicado el jengibre. Si a ti te encanta consumirlo pero caes en este grupo de personas, evítalo. ¡Toma nota!

Personas con bajo peso
El jengibre ha demostrado ser un supresor del apetito, estimula el metabolismo y quema grasa. Así que si tu objetivo es aumentar masa muscular y peso, olvídalo.

Si te vino la menstruación

nunca consumas jengibre Algunas mujeres experimentan un sangrado menstrual extra al tomar el jengibre de una forma intensiva. El jengibre es un vasodilatador, así que cuando se toman en cantidades elevadas puede aumentar el sangrado durante la menstruación.

Personas con enfermedades cardiacas

Consumir con frecuencia jengibre puede generar problemas cardiacos como arritmias cardiacas o en casos extremos, infarto.

 

Mujeres embarazadas

El jengibre contiene estimulantes que pueden ocasionar contracciones prematuras y provocar un parto prematuro.

​Personas con trastornos en la sangre

Aunque el jengibre mejora significativamente la circulación, en pacientes con hemofilia puede tener efectos secundarios.

Quienes tomen ciertos medicamentos

Las personas que no deben comer jengibre son aquellas que estén bajo tratamiento de anticoagulantes y betabloqueantes.

Pacientes con diabetes

Esta raíz reduce el azúcar en la sangre y, como tal, es excelente para la diabetes tipo 2. Sin embargo, las personas que toman medicamentos (como la metformina e inyecciones de insulina) puede ser contraproducente.

El jengibre es un alimento seguro cuando se consume con moderación. Aquellas personas que no deben comer jengibre solo es cuestión de decirle a un especialista para valorar su condición médica en caso de consumirlo en algún momento.

Estos son los síntomas de que tienes problemas de tiroides

Los problemas de tiroides son entre 8 y 10 veces más frecuentes en las mujeres y aumentan a partir de los 40 años. Pero ¿qué es la tiroides? La función de la glándula tiroidea es la de producir hormonas y liberarlas al torrente sanguíneo para regular el metabolismo. Si los niveles de esta hormona son demasiado bajos o demasiado altos pueden afectar a casi cualquier órgano del cuerpo.
Esto sucede cuando hay un exceso en la producción de hormonas por la glándula tiroidea y se produce una aceleración del metabolismo que tiene graves consecuencias.
Estos son los síntomas de que tienes problemas de tiroides
Algunos de los síntomas del hipertiroidismo son la pérdida del cabello, insomnio, irritabilidad, nerviosismo, taquicardias, sudor excesivo, pérdida de peso, músculos débiles, cambios en los ojos (los llamados ojos saltones), evacuaciones intestinales frecuentes o menor flujo en la menstruación y más espaciada.
El hipotiroidismo es más frecuente que el hipertiroidismo y se da cuando la tiroides produce menos hormonas de las necesarias, ralentizando el metabolismo.
Los síntomas, en este caso, son aumento de peso, intolerancia al frío, tendencia a los resfriados, cansancio, voz grave, piel seca y pálida, pérdida del cabello, uñas débiles, fallos de memoria, dificultad para concentrarse, depresión, estreñimiento, calambres, disminución del deseo sexual, infertilidad y abortos espontáneos. Es suficiente con que tengas algunos de ellos para que acudas a tu médico.
Los desequilibrios de la tiroides repercuten en la función de los ovarios y, por tanto, en la reproductiva. En el caso del hipotiroidismo se altera la ovulación y hay menos probabilidad de quedar embarazada. El hipertiroidismo no afecta a la fertilidad, pero sí al embarazo.
Es necesario seguir un tratamiento desde antes de la gestación para que no sufran daños ni el bebé, ni la madre. En ambos casos existe riesgo de aborto y requieren de un seguimiento endocrinológico.
Además de los síntomas de un problema de tiroides  nombrados, que son los más frecuentes, existen otros provocados por el mal funcionamiento de la glándula tiroidea como el bocio, que es un aumento desproporcionado de tamaño de la glándula, nódulos en la garganta o, según la American Cancer Society, cáncer de tiroides. Con un diagnóstico temprano evitarás muchos problemas de salud y controlarás los niveles de producción de la tiroides.
Si eres mujer, debes hacerte revisiones cada cinco años a partir de los 50. Pero si tienes antecedentes familiares, debes hacerlas antes y con más frecuencia. Si crees que estás en riesgo de tener problemas con la tiroides y piensas embarazarte, acude a tu médico para que te diagnostique y te ponga en tratamiento si es necesario. Las pruebas diagnósticas son sencillas: palpación de la tiroides, análisis de sangre y ecografía.


martes, 5 de noviembre de 2019

Flan de huevo casero


El flan de huevo es un preparación a base de huevo muy fácil de realizar, en la actualidad conseguimos miles de recetas de este tipo con diversos ingredientes que le otorgan un toque distintivo y delicioso.
Esta preparación es conocida en algunos países como quesillo, y es que además de contar con muy pocos ingredientes que son populares en cualquier cocina, nos presentan un postre muy sencillo de realizar.

Ingredientes para el Flan de huevo casero

Para el flan:
  • 3 huevos
  • 6 yemas de huevos
  • 200 grs de azúcar
  • 750 ml de leche entera
Para el caramelo:
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • Unas gotas de limón

Preparación del Flan de huevo casero

Para el caramelo:
  1. Colocamos una olla o sartén al fuego a temperatura media y le añadimos las cucharadas de azúcar, el agua y las gotas de limón. Dejamos a fuego medio sin tocar la preparación.
  2. Luego, cuando se empiecen a formar burbujas pequeñas y el azúcar comience a cambiar de color, nos ayudamos de una cuchara de madera y removemos la preparación hasta que el caramelo tome el color que deseamos.
  3. Pasado el tiempo, colocamos la mezcla en una flanera o un recipiente alto que podamos llevar al horno. Esparcimos el caramelo de forma uniforme por todo el recipiente procurando de forrar bien las paredes con el caramelo, y lo dejamos reposar hasta que se endurezca.
Para el flan:
  1. En un recipiente colocamos las yemas, los huevos, el azúcar, la leche entera y mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla cremosa y con un poco de espuma.
  2. Luego llevamos esta preparación al molde previamente forrado con el caramelo y lo tapamos con la ayuda de papel de aluminio.
  3. Colocamos el molde sobre una bandeja a baño de María y llevamos a un horno a 200º C por espacio de 50 a 60 min, o hasta que al introducir un palito de altura este salga fácilmente y limpio.

Información nutricional del Flan de huevo casero

Una porción de 100 g contiene:
  • Calorías: 284 kcal.
  • Carbohidratos: 27,68 g.
  • Grasas: 8,34 g.
  • Azúcar: 26,69 g.

sábado, 2 de noviembre de 2019

Ideas brillantes para atraer a más clientes a tu restaurante

El marketing de restaurantes ha cambiado drásticamente en los últimos años.
Pero, ¡que te voy a decir, que no sepas!
Porque seguramente, lo que hace diez años te ayudaba a atraer a más clientes a tu restaurante, hoy te hace perder el tiempo.
Marketing Gastronómico Erika Silva
¿Me equivoco?
Si tienes la opción de captar la información de cumpleaños de tus clientes al suscribirse a tu boletín, podrás utilizar esos datos para enviarles un regalo especial el día de su cumpleaños, como un aperitivo o postre gratis los postres para restaurantes llaman mucho la atención
El problema es que, a muchos, nos supera la tecnología.
O al menos, eso creemos.
Y las redes sociales… ¡uff!
¡La cantidad de tiempo que se le tienen que dedicar! Y, ¿para qué?
No. Tienes que dejar de pensar así.
Tienes que hacer un esfuerzo, aunque sea herculino, para adaptarte a todos estos cambios en el marketing de restaurantes, e intentar sacar provecho máximo de las nuevas herramientas que los que muestra
Precisamente por eso, te traigo 15 ideas brillantes que te van a ayudar a atraer más clientes a tu restaurante.
  1. Consigue imágenes espectaculares

El mundo digital es un mundo visual por excelencia.
Y sólo por ofrecer esa suculenta comida que ofrecerías de cualquier manera, ya tienes puntos a tu favor. Y muchos.
Así que, puedes utilizar la cámara de tu móvil (todas ya tienen excelente resolución) o invertir en una cámara profesional, y a fotografiar todos esos platos estupendos que salen de tu cocina para compartirlos en tu web, en tus redes sociales y en cualquier otro tipo de anuncio para que a tus clientes potenciales se les abra el apetito.
 Ofrece Wi-Fi gratuito
Nadie quiere vivir sin Wifi hoy.
Si tu restaurante ofrece algo tan imprescindible como el Wifi, puedes estar seguro que, a la hora de decidir, muchos van a seleccionar el local que les ofrezca la posibilidad de conectarse a Internet de manera gratuita.
No lo dudes.
Dales ese incentivo, y verás cómo te lo agradecen.

  1. Ten un SmartPhone en la cocina a todas horas

¿Sorprendido?
¿Qué mejor que tu propio chef fotografíe los platos que va preparando y comente en base a sus conocimientos de los productos locales y de las técnicas de cocción en plataformas como Instagram, Facebook, Twitter o Pinterest?
Verás que bien funciona.
A tus clientes les fascina ver lo que se cuece en la cocina, y toda la acción y la energía del servicio. Y si es tu propio chef quien se lo muestra, aun mejor.
¡Tampoco tiene que estar pegado al móvil durante el servicio! Un mensaje diario es lo único que necesitas para generar interés.
  1. Mantén una página web sencilla

No seas como tantos otros restaurantes que se equivocan por completo.
Tu página web no necesita ni pancartas flash ni música de fondo.
No la sobrecargues. No le distraigas.
Dale al cliente lo que necesita: tu historia, la historia de tus platos, tu menú, y lo que te hace diferente del resto.
Y dile cómo llegar hasta tu restaurante o cómo efectuar su reserva online.
Todo lo demás es paja.

  1. Ofrece Música en Vivo

A la gente le encanta un toque de entretenimiento “live”.
Ofrecer música en vivo en tu restaurante de manera frecuente, te diferencia de tu competencia. Y cuando el cliente se pregunta, ¿a dónde vamos a cenar hoy?, y ve que tú eres el único que ofrece jazz en vivo, ¿a dónde crees que va a ir?
Correcto.

  1. Sé activo en las Redes Sociales

Los medios sociales son una de las herramientas más poderosas de marketing que tú, el propietario de un restaurante, tiene en sus manos hoy.
Porque, es precisamente en las redes sociales, donde tus clientes y clientes potenciales conversan, se informan y buscan recomendaciones.
Tu restaurante tiene que estar presente en la mente de tus clientes en el momento en el que estén intentando decidir dónde comer. Y las redes sociales te ayudan a estar siempre en la mente de tu cliente, y a traerlo a tu local cuando haga falta.
  1. No reniegues del Email Marketing

La mayoría lo descartan como una herramienta de marketing de valor.
No cometas ese error.
Porque verás que se trata de un método de comunicación con tu cliente muy importante y eficaz.
Crea un formulario de suscripción en tu web, y comunícate de manera semanal o mensual con los clientes que se han registrado voluntariamente
Puedes utilizar esta herramienta para mantenerles informados acerca de tus ofertas, tus nuevos menús y tus eventos especiales.

Cómo regar tu huerto

consejos para regar un huerto
  1. Para empezar tienes que conocer los tipos de riego que existen. El más frecuente es el de regar por surcos. Esto se realiza haciendo unos pequeños pasillos entre hilera e hilera de plantas e inundar esas zonas de agua. El que se hace por goteo está ganando adeptos y quitándolos al primero. Llega perfectamente a las raíces sin mojar en exceso el resto del suelo. Algo que no ocurre con la otra variedad, denominada de aspersión.
  2. Para regar correctamente el huerto no hay unas normas fijadas, pero sí unas recomendaciones que te serán de gran ayuda. Como no todas las especies de hortalizas y verduras necesitan la misma cantidad de agua, agrúpalas en distintas zonas de la parcela, para controlar así las mejores mangueras para riegoHas de saber que estás frente a un tema delicado, puesto que las hortalizas son muy sensibles, tanto al exceso como al defecto de agua.
  3. Es importante que realices la labor por la mañana temprano o por la tarde, después de la puesta del sol. Si lo haces en las horas más calurosas del día, las gotas provocarán un efecto lupa y las quemaduras en las plantas no tardarán en aparecer.
  4. Ten especial cuidado con algunos periodos de crecimiento que son críticos. En hortalizas de hoja y ensalada, como lechugas, espinacas o coles, el peor momento es entre 10 y 21 días antes de alcanzar la madurez. Imprescindible que dispongan de mucha agua para acabar su progresión.
  5. Para los tomates, pimientos, judías y otras verduras, no riegues intensamente en el momento más crítico. Si lo hicieras, desarrollarían hojas en vez de terminar de formarse. En el punto medio están las zanahorias, rábanos y remolachas. Requieren un riego moderado y más alto cuando empiezan a hincharse sus raíces.