miércoles, 6 de noviembre de 2019

Personas que por nada del mundo deberían comer jengibre



Las personas que no deben comer jengibre tienen que tomar en cuenta si están presentando alguna condición médica o tomando algún medicamento que puede ser contraproducente al combinarse con esta raíz.
Un estudio de la Universidad de Maryland revela para quienes está contraindicado el jengibre. Si a ti te encanta consumirlo pero caes en este grupo de personas, evítalo. ¡Toma nota!

Personas con bajo peso
El jengibre ha demostrado ser un supresor del apetito, estimula el metabolismo y quema grasa. Así que si tu objetivo es aumentar masa muscular y peso, olvídalo.

Si te vino la menstruación

nunca consumas jengibre Algunas mujeres experimentan un sangrado menstrual extra al tomar el jengibre de una forma intensiva. El jengibre es un vasodilatador, así que cuando se toman en cantidades elevadas puede aumentar el sangrado durante la menstruación.

Personas con enfermedades cardiacas

Consumir con frecuencia jengibre puede generar problemas cardiacos como arritmias cardiacas o en casos extremos, infarto.

 

Mujeres embarazadas

El jengibre contiene estimulantes que pueden ocasionar contracciones prematuras y provocar un parto prematuro.

​Personas con trastornos en la sangre

Aunque el jengibre mejora significativamente la circulación, en pacientes con hemofilia puede tener efectos secundarios.

Quienes tomen ciertos medicamentos

Las personas que no deben comer jengibre son aquellas que estén bajo tratamiento de anticoagulantes y betabloqueantes.

Pacientes con diabetes

Esta raíz reduce el azúcar en la sangre y, como tal, es excelente para la diabetes tipo 2. Sin embargo, las personas que toman medicamentos (como la metformina e inyecciones de insulina) puede ser contraproducente.

El jengibre es un alimento seguro cuando se consume con moderación. Aquellas personas que no deben comer jengibre solo es cuestión de decirle a un especialista para valorar su condición médica en caso de consumirlo en algún momento.

Estos son los síntomas de que tienes problemas de tiroides

Los problemas de tiroides son entre 8 y 10 veces más frecuentes en las mujeres y aumentan a partir de los 40 años. Pero ¿qué es la tiroides? La función de la glándula tiroidea es la de producir hormonas y liberarlas al torrente sanguíneo para regular el metabolismo. Si los niveles de esta hormona son demasiado bajos o demasiado altos pueden afectar a casi cualquier órgano del cuerpo.
Esto sucede cuando hay un exceso en la producción de hormonas por la glándula tiroidea y se produce una aceleración del metabolismo que tiene graves consecuencias.
Estos son los síntomas de que tienes problemas de tiroides
Algunos de los síntomas del hipertiroidismo son la pérdida del cabello, insomnio, irritabilidad, nerviosismo, taquicardias, sudor excesivo, pérdida de peso, músculos débiles, cambios en los ojos (los llamados ojos saltones), evacuaciones intestinales frecuentes o menor flujo en la menstruación y más espaciada.
El hipotiroidismo es más frecuente que el hipertiroidismo y se da cuando la tiroides produce menos hormonas de las necesarias, ralentizando el metabolismo.
Los síntomas, en este caso, son aumento de peso, intolerancia al frío, tendencia a los resfriados, cansancio, voz grave, piel seca y pálida, pérdida del cabello, uñas débiles, fallos de memoria, dificultad para concentrarse, depresión, estreñimiento, calambres, disminución del deseo sexual, infertilidad y abortos espontáneos. Es suficiente con que tengas algunos de ellos para que acudas a tu médico.
Los desequilibrios de la tiroides repercuten en la función de los ovarios y, por tanto, en la reproductiva. En el caso del hipotiroidismo se altera la ovulación y hay menos probabilidad de quedar embarazada. El hipertiroidismo no afecta a la fertilidad, pero sí al embarazo.
Es necesario seguir un tratamiento desde antes de la gestación para que no sufran daños ni el bebé, ni la madre. En ambos casos existe riesgo de aborto y requieren de un seguimiento endocrinológico.
Además de los síntomas de un problema de tiroides  nombrados, que son los más frecuentes, existen otros provocados por el mal funcionamiento de la glándula tiroidea como el bocio, que es un aumento desproporcionado de tamaño de la glándula, nódulos en la garganta o, según la American Cancer Society, cáncer de tiroides. Con un diagnóstico temprano evitarás muchos problemas de salud y controlarás los niveles de producción de la tiroides.
Si eres mujer, debes hacerte revisiones cada cinco años a partir de los 50. Pero si tienes antecedentes familiares, debes hacerlas antes y con más frecuencia. Si crees que estás en riesgo de tener problemas con la tiroides y piensas embarazarte, acude a tu médico para que te diagnostique y te ponga en tratamiento si es necesario. Las pruebas diagnósticas son sencillas: palpación de la tiroides, análisis de sangre y ecografía.


martes, 5 de noviembre de 2019

Flan de huevo casero


El flan de huevo es un preparación a base de huevo muy fácil de realizar, en la actualidad conseguimos miles de recetas de este tipo con diversos ingredientes que le otorgan un toque distintivo y delicioso.
Esta preparación es conocida en algunos países como quesillo, y es que además de contar con muy pocos ingredientes que son populares en cualquier cocina, nos presentan un postre muy sencillo de realizar.

Ingredientes para el Flan de huevo casero

Para el flan:
  • 3 huevos
  • 6 yemas de huevos
  • 200 grs de azúcar
  • 750 ml de leche entera
Para el caramelo:
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • Unas gotas de limón

Preparación del Flan de huevo casero

Para el caramelo:
  1. Colocamos una olla o sartén al fuego a temperatura media y le añadimos las cucharadas de azúcar, el agua y las gotas de limón. Dejamos a fuego medio sin tocar la preparación.
  2. Luego, cuando se empiecen a formar burbujas pequeñas y el azúcar comience a cambiar de color, nos ayudamos de una cuchara de madera y removemos la preparación hasta que el caramelo tome el color que deseamos.
  3. Pasado el tiempo, colocamos la mezcla en una flanera o un recipiente alto que podamos llevar al horno. Esparcimos el caramelo de forma uniforme por todo el recipiente procurando de forrar bien las paredes con el caramelo, y lo dejamos reposar hasta que se endurezca.
Para el flan:
  1. En un recipiente colocamos las yemas, los huevos, el azúcar, la leche entera y mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla cremosa y con un poco de espuma.
  2. Luego llevamos esta preparación al molde previamente forrado con el caramelo y lo tapamos con la ayuda de papel de aluminio.
  3. Colocamos el molde sobre una bandeja a baño de María y llevamos a un horno a 200º C por espacio de 50 a 60 min, o hasta que al introducir un palito de altura este salga fácilmente y limpio.

Información nutricional del Flan de huevo casero

Una porción de 100 g contiene:
  • Calorías: 284 kcal.
  • Carbohidratos: 27,68 g.
  • Grasas: 8,34 g.
  • Azúcar: 26,69 g.

sábado, 2 de noviembre de 2019

Ideas brillantes para atraer a más clientes a tu restaurante

El marketing de restaurantes ha cambiado drásticamente en los últimos años.
Pero, ¡que te voy a decir, que no sepas!
Porque seguramente, lo que hace diez años te ayudaba a atraer a más clientes a tu restaurante, hoy te hace perder el tiempo.
Marketing Gastronómico Erika Silva
¿Me equivoco?
Si tienes la opción de captar la información de cumpleaños de tus clientes al suscribirse a tu boletín, podrás utilizar esos datos para enviarles un regalo especial el día de su cumpleaños, como un aperitivo o postre gratis los postres para restaurantes llaman mucho la atención
El problema es que, a muchos, nos supera la tecnología.
O al menos, eso creemos.
Y las redes sociales… ¡uff!
¡La cantidad de tiempo que se le tienen que dedicar! Y, ¿para qué?
No. Tienes que dejar de pensar así.
Tienes que hacer un esfuerzo, aunque sea herculino, para adaptarte a todos estos cambios en el marketing de restaurantes, e intentar sacar provecho máximo de las nuevas herramientas que los que muestra
Precisamente por eso, te traigo 15 ideas brillantes que te van a ayudar a atraer más clientes a tu restaurante.
  1. Consigue imágenes espectaculares

El mundo digital es un mundo visual por excelencia.
Y sólo por ofrecer esa suculenta comida que ofrecerías de cualquier manera, ya tienes puntos a tu favor. Y muchos.
Así que, puedes utilizar la cámara de tu móvil (todas ya tienen excelente resolución) o invertir en una cámara profesional, y a fotografiar todos esos platos estupendos que salen de tu cocina para compartirlos en tu web, en tus redes sociales y en cualquier otro tipo de anuncio para que a tus clientes potenciales se les abra el apetito.
 Ofrece Wi-Fi gratuito
Nadie quiere vivir sin Wifi hoy.
Si tu restaurante ofrece algo tan imprescindible como el Wifi, puedes estar seguro que, a la hora de decidir, muchos van a seleccionar el local que les ofrezca la posibilidad de conectarse a Internet de manera gratuita.
No lo dudes.
Dales ese incentivo, y verás cómo te lo agradecen.

  1. Ten un SmartPhone en la cocina a todas horas

¿Sorprendido?
¿Qué mejor que tu propio chef fotografíe los platos que va preparando y comente en base a sus conocimientos de los productos locales y de las técnicas de cocción en plataformas como Instagram, Facebook, Twitter o Pinterest?
Verás que bien funciona.
A tus clientes les fascina ver lo que se cuece en la cocina, y toda la acción y la energía del servicio. Y si es tu propio chef quien se lo muestra, aun mejor.
¡Tampoco tiene que estar pegado al móvil durante el servicio! Un mensaje diario es lo único que necesitas para generar interés.
  1. Mantén una página web sencilla

No seas como tantos otros restaurantes que se equivocan por completo.
Tu página web no necesita ni pancartas flash ni música de fondo.
No la sobrecargues. No le distraigas.
Dale al cliente lo que necesita: tu historia, la historia de tus platos, tu menú, y lo que te hace diferente del resto.
Y dile cómo llegar hasta tu restaurante o cómo efectuar su reserva online.
Todo lo demás es paja.

  1. Ofrece Música en Vivo

A la gente le encanta un toque de entretenimiento “live”.
Ofrecer música en vivo en tu restaurante de manera frecuente, te diferencia de tu competencia. Y cuando el cliente se pregunta, ¿a dónde vamos a cenar hoy?, y ve que tú eres el único que ofrece jazz en vivo, ¿a dónde crees que va a ir?
Correcto.

  1. Sé activo en las Redes Sociales

Los medios sociales son una de las herramientas más poderosas de marketing que tú, el propietario de un restaurante, tiene en sus manos hoy.
Porque, es precisamente en las redes sociales, donde tus clientes y clientes potenciales conversan, se informan y buscan recomendaciones.
Tu restaurante tiene que estar presente en la mente de tus clientes en el momento en el que estén intentando decidir dónde comer. Y las redes sociales te ayudan a estar siempre en la mente de tu cliente, y a traerlo a tu local cuando haga falta.
  1. No reniegues del Email Marketing

La mayoría lo descartan como una herramienta de marketing de valor.
No cometas ese error.
Porque verás que se trata de un método de comunicación con tu cliente muy importante y eficaz.
Crea un formulario de suscripción en tu web, y comunícate de manera semanal o mensual con los clientes que se han registrado voluntariamente
Puedes utilizar esta herramienta para mantenerles informados acerca de tus ofertas, tus nuevos menús y tus eventos especiales.

Cómo regar tu huerto

consejos para regar un huerto
  1. Para empezar tienes que conocer los tipos de riego que existen. El más frecuente es el de regar por surcos. Esto se realiza haciendo unos pequeños pasillos entre hilera e hilera de plantas e inundar esas zonas de agua. El que se hace por goteo está ganando adeptos y quitándolos al primero. Llega perfectamente a las raíces sin mojar en exceso el resto del suelo. Algo que no ocurre con la otra variedad, denominada de aspersión.
  2. Para regar correctamente el huerto no hay unas normas fijadas, pero sí unas recomendaciones que te serán de gran ayuda. Como no todas las especies de hortalizas y verduras necesitan la misma cantidad de agua, agrúpalas en distintas zonas de la parcela, para controlar así las mejores mangueras para riegoHas de saber que estás frente a un tema delicado, puesto que las hortalizas son muy sensibles, tanto al exceso como al defecto de agua.
  3. Es importante que realices la labor por la mañana temprano o por la tarde, después de la puesta del sol. Si lo haces en las horas más calurosas del día, las gotas provocarán un efecto lupa y las quemaduras en las plantas no tardarán en aparecer.
  4. Ten especial cuidado con algunos periodos de crecimiento que son críticos. En hortalizas de hoja y ensalada, como lechugas, espinacas o coles, el peor momento es entre 10 y 21 días antes de alcanzar la madurez. Imprescindible que dispongan de mucha agua para acabar su progresión.
  5. Para los tomates, pimientos, judías y otras verduras, no riegues intensamente en el momento más crítico. Si lo hicieras, desarrollarían hojas en vez de terminar de formarse. En el punto medio están las zanahorias, rábanos y remolachas. Requieren un riego moderado y más alto cuando empiezan a hincharse sus raíces.

miércoles, 23 de octubre de 2019

OCT 23 CÓMO ELEGIR LA MEJOR MÁQUINA DE PRESOTERAPIA PARA CASA

La presoterapia en casa es un tratamiento médico y estético que utiliza la presión de aire para realizar un drenaje linfático. El tratamiento de presoterapia se realiza por medio de unas botas neumáticas que envuelven ambas piernas desde la planta de los pies hasta las ingles. Dichas botas de presoterapia van incrementando el volumen de aire y su posterior vaciamiento en su interior realizando un masaje y drenaje desde los pies hasta el abdomen o las ingles.

¿PARA QUÉ SIRVE LA PRESOTERAPIA?

La presoterapia sirve para tratar diferentes tipos de sintomas como la celulitis, la retención de liquidos, la obesidad y para paliar los síntomas de las varices. Las botas se van inflando desde abajo hacia arriba, generando así un vaciamiento de los vasos linfáticos y contrarestando la acumulación y retención de líquido en los tejidos de las piernas, vaciando también el exceso de sangre en las venas, lo cual es muy beneficioso a la hora de tratar los síntomas de las varices y disminuyendo las inflamaciones.

Aplicaciones de la presoterapia en medicina estética

 La reducción de celulitis.
 El tratamiento y la prevención de varices.
 Edemas y linfoedemas.
 Piernas cansadas, retención de líquidos.
 Estimulación circulatoria venosa y linfática.
 Recuperación post-liposucción, ayudando a eliminar el edema y contribuyendo a adherir nuevamente los tejidos.
 Obesidad.

Aplicaciones de la presoterapia en medicina deportiva y fisioterapia

 Masaje de precalentamiento
 Masaje sedante después del esfuerzo físico
 Masaje de rehabilitación después de lesiones deportivas
 Lesiones benignas como agujetas, calambres, contusiones simples, contracturas y sobrecargas musculares

¿Cuánto dura una sesión de presoterapia?

Una sesión de presoterapia suele durar entre 30 y 45 minutos.

¿Se puede realizar presoterapia en casa?

Fit Press: presoterapia en casa
Si sufres de insuficiencia venosa, varices, o edemas en las piernas, es recomendable que consultes con un médico vascular y él te orientará. Si solo tienes celulitis y retención de líquidos, te recomendamos que acudas a un centro de estética y pruebes los efectos de la presoterapia durante unas 6 sesiones.
Si notas que te va fenomenal, plantéate comprar un equipo de presoterapia para casa porque ahorrarás tiempo y dinero, además de que no solo te vas a beneficiar tú si no más personas de tu familia.

¿Cómo saber cuál es el aparato de presoterapia más indicado para ti?

Hoy en día lo primero que hace todo el mundo es buscar la palabra “presoterapia” en internet y empezar a navegar por cientos de páginas web, Amazon aparte (esto también es todo un mundo porque existen páginas web que recomiendan equipos simplemente porque aparecen en Amazon y se llevan comisión sobre las ventas, pero recomiendan cualquier cosa sin tener conocimiento alguno sobre el tema, así que MUCHO CUIDADO), que ofrecen otros cientos de modelos de máquinas de presoterapia, pero lo cierto es que no debes guiarte sólo por el precio a la hora de elegir la máquina de presoterapia más adecuada para ti.

 Prueba un mínimo de 6 sesiones de presoterapia en uno o más centros de estética de confianza para saber si realmente te resulta útil el tratamiento de presoterapia.
 Busca máquinas de presoterapia de origen profesional fabricadas en Europa porque si el fabricante se dedica al sector profesional seguro que cumple con los requisitos imprescindibles que debe cumplir una presoterapia, y si además está fabricada en Europa seguramente habrá pasado por los controles de calidad y homologaciones exigibles para este tipo de máquinas. ¡No puedes jugar con tu salud!
 No existen presoterapias baratas ni caras. En Internet encontrarás aparatos de presoterapia para casa con un precio que oscila entre los 60 y los 1.500 euros. Si usas el sentido común, no es lo mismo unos botines de plástico conectados a un simple compresor de aire que un equipo de presoterapia compuesto de un compresor de aire homologado y conectado a unos accesorios de calidad que cubran enteramente los miembros a tratar.

lunes, 14 de octubre de 2019

Carrera de repostería:Todo lo que debes saber

La carrera de repostería se encargar de formar los profesionales que destacarán preparando a la diversidad de postres junto a los pasteles que se emplearon durante los años pasados y en la actualidad.
Carrera de repostería
¿De qué trata el estudio de la carrera de repostería?
La repostería es una de las ramificaciones que se encuentran dentro del ámbito de la gastronomía, por la sencilla razón de que las personas que desean estudiar esta especialización deberán de conocer primero los fundamentos utilizados en la gastronomía con un enfoque hacia la repostería.
Los profesionales que egresan del estudio de la repostería son aquellas personas capacitadas en el área que abarcan un puesto dentro de algún centro en el que se ofrezcan los dulces y otros tipos de postres para restaurantes, por lo que esta persona es la encargada de llevar a cabo la preparación de dichos postres, los cuales de vez en cuando varían dependiendo del lugar donde se encuentre ubicado el sitio.
A su vez, la repostería es un estudio en el que posee una duración aproximada de un año entre la mayoría de las escuelas que brindan el conocimiento de esta especialidad, a pesar de esto, en algunos institutos académicos se encuentran una duración de al menos 6 meses o un poco más de un año, por lo que la duración de la carrera de repostería varía dependiendo de la distribución echa dentro de la planificación de estudios pautada por los altos cargos de la universidad.
Asignaturas de la repostería
La información que se maneja dentro del pensum de estudios de la carrera de repostería es de gran relevancia ya que se tocan temas que son fundamentales para la formación de los conocimientos de los futuros profesionales en la repostería, por lo que un egresado de este estudio será capaz de conocer y saber aplicar todos los principios que se manejan dentro de este campo de la gastronomía.
Entre las asignaturas de gran valor para el estudiante se encuentra desde la Introducción a la panadería hasta la historia de la pastelería y la repostería, incluyendo a las técnicas básicas empleadas en los pasteles básicos, gestión empresarial y finalizando con la higiene y sanidad. La mezcla de todos estos tipos de información será la clave del éxito del profesional egresado de la carrera de repostería.
Conforme más avanza el estudiante con respecto a su desarrollo dentro del estudio de la repostería se van complicando un poco las asignaturas que serán cursadas por este mismo, a pesar de esto dichas materias cobran cada vez más valor para los conocimientos del aspirante del título en repostería.
Para finalizar, se puede encontrar a las asignaturas que se encargan de preparar al repostero en las áreas de los helados, postres fríos, pasteles fríos, decoración de los pasteles, preparación del merengue glaseado junto al relleno, elaboración de los pies y las tartas, introducción hacia los fundamentos y aplicaciones de la cholocaletería, pasteles finos o gourmet y finalizando con la información sobre la preparación de las galletas.

¿Qué estudia un repostero?

Para poder comenzar con los estudios en el curso de la repostería se necesita de carácter obligatorio la aprobación de la carrera de gastronomía, por lo que la persona que desea iniciarse al mundo de los postres y los dulces deberá de conocer los fundamentos y técnicas empleadas entre la planificación de estudios de la licenciatura en gastronomía, todo esto con el único objetivo de que el estudiante se prepare y conozca sobre los primeros conceptos que manejará durante el estudio de la repostería.
A pesar de esto, este requisito no es el mismo entre todas las escuelas que ofrezcan el estudio sobre la repostería alrededor del mundo, por lo que en algunas instituciones hacen pasar este requisito que debe cumplir el estudiante, a pesar de esto, la persona deberá de aprobar una prueba pautada por la universidad en la que desea estudiar y conseguir la mayor cantidad de puntuación dentro de dicha evaluación para poder aprobar el examen y comenzar con sus estudios sobre la carrera de repostería.
Cabe destacar que el profesional egresado en la repostería tendrá la libertad de realizar algún otro curso sobre esta ramificación de la gastronomía para seguir ampliando sus conocimientos en el área, y conocer mucho más a fondo sobre el mundo de la elaboración de los pasteles, postres junto a otros tipos de dulces.